Posté il y a 2 ans
Contrôleur de Gestion à Paris 12ème H/F
Dynamis-RH, spécialiste des métiers de la Comptabilité, Gestion, Paie, Ressources Humaines, Juridique et Digital/IT recherche pour l’un de ses clients, un(e) Contrôleur de Gestion à Paris 12ème H/F.
Description
Dans le cadre d'un surcroît d'activité lié au départ d'un alternant, vous intégrez l'équipe constituée de la District Manager (votre N+1) et de la Directrice des Opérations (N+2) au sein d'une structure comprenant 200 collaborateurs en France et 5 000 dans le monde.
Vos missions concernent le suivi des opérations des restaurants de la structure :
- Relayer les informations clés et politiques de l'entreprise ou du groupe lors des réunions hebdomadaires, assurer la remontée des informations et coordonner la résolution des problèmes avec les services supports
- Contrôler et valider la gestion prévisionnelle de la main-d'œuvre (planification des absences, proposition de remplacement…)
- Réaliser les audits hygiène opérationnels (avec la District Manager) pour l’ensemble des restaurants du secteur et veiller à l'application des engagements contractuels et à la qualité de service sur site
- Animer le déploiement des politiques du Groupe pour l'ensemble des restaurants en matière d'achat, de méthodes produit ou marque, d'équipement et de matériel
- Faire appliquer les orientations budgétaires et accompagner les managers dans la l’atteinte de leurs résultats
- Piloter et contrôler les résultats financiers en animant les sites de façon à atteindre les objectifs de chiffre d'affaires, de coût (COGS, LABOR, OPEX, PBR) à partir d'analyses, par site
- Reporting et s'assurer de la fiabilité des données
- Contrôler et superviser les pratiques de management, de production et de travail des sites impactant les résultats
Des déplacements seront à prévoir dans 1 à 2 restaurants tous centralisés autour de Châtelet avec votre équipe.
Mission d'intérim de 3 mois à pourvoir immédiatement
Profil
Vous êtes à l'aise sous Excel (tableaux, formules) pour réaliser des rapports de statistiques et suivre différents ratios (masse salariale, productivité, coût matières...)
Vous êtes débrouillard(e) et polyvalent(e)
Avantages :
- Des locaux sympa en plein cœur de Cour Saint-Emilion
- Tickets restaurant pour les lundis
- Les repas sont compris dans les restaurants du mardi au vendredi
Si ce poste vous intéresse et que vous vous reconnaissez dans cette annonce, n'hésitez plus : postulez !
